Руководитель регионального исполкома «Общероссийского народного фронта» Сергей Войтюк в разговоре с «Толком» отметил, что хозяйства испытают удар, поскольку стоимость проведения анализов продукции в ряде случаев может оказаться гораздо выше, чем предприниматели смогут выручить от продажи партии молока. Также предполагается, что эти нововведения спровоцируют очередной рост цен на и без того подорожавшую молочку.
По приказу Минсельхоза РФ, который вступает в силу 1 марта этого года и действует до 1 марта 2028 года, все сырое молоко, в том числе обезжиренное, и сливки, предназначенные для переработки и дальнейшего введения в оборот, подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе. Речь идет о любой продукции непромышленного производства, то есть полученной с домашних подворий, которая выйдет в продажу. Отдельно в документе прописано, что это правило не распространяется на продукты для личного использования. Иными словами, молоко для себя проверять не нужно, но если фермер решит выйти с ним на рынок или продать крупному производителю, то это необходимо.
Нововведение внедряется в целях безопасности, определения пригодности продукции для потребления и для соответствия техрегалменту Таможенного союза. Чтобы провести экспертизу хозяйство должно обратиться в госветслужбу, где назначат необходимую процедуру. При этом исследование молока для переработки не должно превышать трех часов с момента взятия проб, а молока для продажи на рынках – трех часов с назначения процедуры. Более того, проверке на консистенцию, вкус, запах, цвет, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность, подлежит вообще каждая партия молока. Также предусмотрены другие более глубокие анализы с периодичностью раз в 10 дней, месяц и полгода. Вся информация вносится в ФГИС «Меркурий».
Предполагается, что эти требования нанесут серьезный удар по молочному фермерству, в том числе в Алтайском крае. Некоторые специалисты считают, что владельцам коров с частных подворий будет проще отказаться от их содержания, чем проходить все процедуры. По словам представителя алтайского ОНФ Сергея Войтюка, от новых правил вновь пострадает село. «C одной стороны, есть государственные программы, есть закон о личных подсобных хозяйствах, который обязывает и меры господдержки реализовывать, и мы говорим, что село нужно сохранить. При этом все идет к тому, что наступает монополизация. Даже простая калькуляция показывает, что выполнить анализы нереально с точки зрения экономики. На каждую партию молока в 200-300 рублей нужно будет только за анализы заплатить 800», - отметил общественник.
В связи с этим существует опасение, что малые фермы не выживут, на рынке сократится предложение «домашнего» молока, а то, что останется, станет гораздо дороже. По мнению председателя Алтайского союза предпринимателей Юрия Фрица, в первую очередь от новаций Минсельхоза РФ вновь выиграют крупные производители и агрохолдинги: «Вытесняются мелкие фермеры. Товаропроизводители строят правила игры под себя запретительными мерами, которые они научились лоббировать в высоких кабинетах». Он полагает, что государство может повлиять на ситуацию с помощью механизмов регулирования. «Мы не говорим, что регулировать надо все, но хлеб, молоко, мясо, масло, рыба должны быть на прилавках, и эта продукция должна быть доступна. Это регулирование торговой наценки у производителей, в том числе снижение определенных издержек где-то в виде налоговой нагрузки, а где-то акцизов», - считает Фриц.
Напомним, что в анализе инфляции в Алтайском крае по итогам 2021 года отмечалось заметное ускорение цен на молочную продукцию. Местные производители объясняли это общей инфляционной динамикой, повлекшей за собой рост себестоимости из-за затрат на упаковку, электричество, оборудование и логистику, оплату труда. Кроме того, в прошлом году была введена обязательная маркировка молочной продукции, что также повлияло на ценообразование. В профильных управлениях региона в прошлом году подтверждали удорожание молочки, а в качестве выхода из ситуации советовали гражданам пользоваться акциями в продуктовых магазинах.
Ссылка на материал: https://www.bankfax.ru/povestka/145888/
