Одной из компаний, которая собирается прибегнуть к изменению рецептуры, является "Эссен Продакшн АГ". Она известна выпуском майонеза "Махеев", но также производит конфеты марок "35", Cho Ko-Te, "ДаЁжъ" и "Q".
В первую очередь будет использоваться рецептура с пониженным количеством жиров.
"Жир - это самое дорогое в конфете сегодня. Жировые включения не нужны покупателю, из-за высокой цены люди не понимают, зачем за это платить", — сказал гендиректор компании Леонид Барышев.
По словам бизнесмена, серьезный рост показывают также какао, сахар, мука и упаковка.
Ссылка на материал: https://www.amic.ru/news/487678/
