В письме говорится, что надзорное ведомство «поддерживает необходимость разработки изменений в ФЗ № 381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», предусматривающих запрет на возврат хозяйствующему субъекту, осуществившему поставки продовольственных товаров, таких товаров, не проданных по истечении определенного срока годности».
Также в документе указывается, что возврат нереализованных продуктов на переработку чреват рисками, связанными с опасностью такой продукции для здоровья. Так, во время термической обработки продуктов токсины и микотоксины, продуцируемые плесневыми грибами, могут не разрушаться, следовательно, представляют опасность для здоровья потребителей.
Кроме того, у возвращенных хлебо-булочных изделий характеристики качества и безопасности существенно ниже, чем у свежевыпеченного хлеба. Они также могут содержать потенциально небезопасные уровни метаболитов плесневых грибов и дрожжей, продукты разложения белка, окислительной порчи жира, цитирует документ «Российская газета».
Ранее депутат Госдумы Ирина Яровая предложила отменить возврат нереализованных хлебо-булочных изделий производителям. Она оценила потери хлебопеков в результате выкупа своей продукции около 60 миллиардов рублей. Однако противником данной инициативы является минпромторг. По словам главы министерства Дениса Мантурова, в случае такого запрета торговые сети станут выпекать хлеб своими силами, что приведет к закрытию предприятий малого и среднего бизнеса.
Ссылка на материал: http://kapitalist.tv/2017/04/18/zapret-na-vozvrat-khleba-proizvoditel/
